¿ES REALMENTE SALUDABLE COMER YOGUR CON GRANOLA CADA MAÑANA?

¿Es saludable desayunar yogur con granola todos los días?
Una de las opciones más versátiles y sencillas para comenzar el día es el clásico desayuno de yogur con granola. Esta combinación se ha vuelto especialmente popular entre quienes buscan una comida práctica, rápida de preparar y con un perfil nutricional más equilibrado que el de una medialuna o una factura con café.

En el ámbito del fitness y las tendencias de alimentación saludable, el yogur con granola ha ganado protagonismo. A diferencia de los cereales tradicionales, la granola es una mezcla más sofisticada que puede incluir avena, frutas secas, semillas, frutos secos, miel, quinoa y otros ingredientes. Esta variedad ofrece un abanico de combinaciones posibles que, acompañadas de yogur y frutas, convierten al desayuno en un verdadero manjar.

 
¿Qué es la granola y por qué se volvió tan popular?
La granola es una mezcla aglomerada y crocante de ingredientes dulces y naturales, que ha logrado posicionarse como una de las preferidas para el desayuno. Su sabor atractivo y su textura crujiente la hacen ideal para combinar con yogur. Pero, ¿es realmente saludable consumirla todos los días?

La respuesta es sí, aunque con ciertos matices. Es fundamental prestar atención al tipo de granola que elegimos. Si compramos versiones industrializadas, ya sea en paquetes o en forma de barritas, es esencial revisar la tabla nutricional. Muchas de estas opciones contienen una alta cantidad de azúcar y aditivos.

 
¿Qué dicen los expertos?
La nutricionista y divulgadora Cassie Bjork advierte que, aunque la granola suele promocionarse como una elección saludable, no siempre lo es. "Se anuncia como una opción nutritiva, pero la verdad es que, por lo general, contiene altos niveles de azúcar", señaló.

En la misma línea, la nutricionista Beatriz Sánchez afirma que, si bien los ingredientes base de la granola pueden ser beneficiosos, el producto final suele tener una alta densidad calórica. Esto se debe a que, además de avena, frutos secos y semillas, se le agregan mieles, jarabes y otros endulzantes que disminuyen su valor nutricional.

 
¿Cuál es la mejor opción?
Si se desea incorporar granola al desayuno diario de forma saludable, lo ideal es prepararla en casa. Según Sánchez, esto permite “controlar al 100 % los ingredientes que utilizamos: elegir los más naturales, los que más nos gusten, y evitar grasas saturadas o exceso de azúcar”.

La especialista también recomienda leer cuidadosamente las etiquetas al momento de comprar granola industrializada: “Si la comprás, mirá bien la lista de ingredientes para no llevarte a casa un alimento excesivamente procesado y calórico”.